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昏暗燈光配上調酒催化,使人表情放鬆愉悅。

Closet Restaurant & Bar

「環歐車票」調入琴酒、巴薩米克醋和血橙,蜜甜帶酸,附上的罐頭裡裝著果乾,搭酒喝更添果香。(400元/杯)

接著經過一段遠程飛行來到了歐洲,我們買了張「環歐車票」,裡頭加進歐洲特產 翻譯琴酒、巴薩米克醋和帶有葡萄柚與柳橙味 翻譯血橙,再以莓果茶浸泡 翻譯苦艾酒提味,喝起來蜜甜帶酸,覆盆莓的香氣特殊明明 翻譯社

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「殖民者顏料賓治」喝起來帶有熱帶水果的甜香,會附上用雪莉酒和香蕉酒調味的巧克力條,以及擠上咖啡奶泡的餅乾,合適當餐後酒。(400元/杯)

往南走到殖民色采稠密的加勒比海,就舉起鋼杯裝的「殖民者顏料賓治」,向自力 翻譯人民致敬吧!「我加入許多殖民地的元素進去,像是可可、甘蔗、咖啡、香蕉酒,讓整杯酸甜適中帶點酒感,它有點像餐後酒,以甜點的方式顯現。」章銘君诠釋。

店面前是泊車場,天黑後門口又只剩一盞微光號召著,若非刻意和朋侪約在「Closet Restaurant & Bar」杯酒言歡,我可能顛末10次都不會推開他們家的藍色大門,一旦跨過這扇門,你會有如愛麗絲跌進樹洞,來到夢遊仙境 翻譯社「但願給客人一個臨時脫離實際的地方,所以店裡燈光昏暗,窗戶少沒有太多透光,還能看到許多不加修飾 翻譯裸牆,製造出一種平安感、隱密性。」吧檯司理章銘君說。

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★鏡傳媒關心您:未滿18歲制止喝酒,喝酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障 翻譯社

  • 地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
  • 德律風:02-2731-7919
  • 營業時候:18:00~凌晨02:00
  • 刷卡:可。收1成服務費 翻譯社
  1. 推開藍色大門,裡頭是可以說暗暗話的衣櫃,或是令人欣羨的世外桃源。
  2. 空間設計利用良多灰磚建材,天花板以歐式拱形結構出現異國氛圍。
  3. 吧檯司理章銘君在2017世界頂尖調酒大賽台灣區決賽中,拿到宴會調酒類的分項冠軍。
  1. 「地中海口岸」以蘋果白蘭地為基底,再添加帶酸味的希臘優格,最後填入氣泡酒,喝起來有乳酸飲料的童趣,酒感輕巧好進口。(400元/杯)
  2. 「木樨釀的酒」以米缸造型出現懷舊感,喝起來有米釀的甜味和淡淡桂花香。(400元/杯)
  3. 「泡泡浴缸可林」以浸泡香料的琴酒為基底,泡泡是將陳皮、龍膽草、杜松子、馬鞭草泡水,再靠大豆卵磷脂轉換成泡沫狀,有濃郁的柑橘味。(350元/杯)

為了讓客人能真正卸下生涯壓力,享受店裡氛圍,章銘君藉由調酒和客人拉近距離,「我們的調酒都蠻有趣味性,不管是名字、外觀、口味,乃至還能有互動,像是桌邊的噴槍炙燒,就能引發客人發問 翻譯社」章銘君笑說 翻譯社

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「三點一包裹」是在萊姆酒中,插手浸過丁香、八角、花椒、龍膽草的香料酒,喝起來帶點烏梅湯的酸甘味。(350元/杯)

表情放鬆了,無妨讓調酒帶你神遊世界,拎上「三點一包裹」,我們從台北迪化街動身,「迪化街給人的印象之一就是中藥材,所以我們在萊姆酒中,加了浸過丁香、八角、花椒、龍膽草的香料酒,喝起來會帶點烏梅湯 翻譯風味。」章銘君诠釋,入喉是清新的橙香,尾韻有烏梅般 翻譯醇厚甘味 翻譯社

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這趟夢遊仙境般 翻譯奇異路程終會甦醒,儘管踏出藍色大門,照樣得繼續面對生涯中惱人 翻譯壓力,但不妨以愛麗絲的赤子之心,來這個Wonderland甜蜜的瘋狂一次吧!

相較於啤酒的平易近人,調酒就顯得有些距離感,於是「Closet Restaurant & Bar」融入周遊世界的概念,讓調酒變得親熱有趣,上一秒還在台北迪化街,下一秒已坐上歐洲地鐵,想直飛復活島和摩艾石像合照打卡也沒問題,不需假期和護照,隨時靜靜動身。

「美國派」以蘋果派風味的利口酒為基底,調入裸麥威士忌和肉桂威士忌,喝起來酒感頗重。(400元/杯)

飛過大西洋,旅程來到北美洲,點份「美國派」當甜點吧!這款是以波本威士忌做出蘋果派風味的利口酒為基底,再加進裸麥威士忌和肉桂威士忌,上頭會擺上水牛起司做成的冰淇淋,並點綴餅乾屑與檸檬皮,最後擺上炙燒過的肉桂增加香氣。因為調製過程不是用「Shake」,而是像拉茶一樣,採「Rolling」的手法,讓融冰不會過量,保留威士忌的風味,所以這杯酒感頗重。



引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E7%94%A8%E9%80%99%E6%9D%AF%E8%AA%BF%E9%85%92%E9%80%9A%E9%97%9C%E5%87%BA%E有關翻譯的問題歡迎諮詢華頓翻譯社
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